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引用 【转载】夏季靓汤——健脾利湿的黄骨鱼丝瓜汤   

2014-06-27 22:50:31|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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夏季靓汤——健脾利湿的黄骨鱼丝瓜汤 - 优妈美食 - 优妈美食博客

黄骨鱼又叫黄辣丁,黄颡鱼,其性味甘平,能益脾胃,利尿消肿,攻补兼施,对脾虚而肿满甚者尤其适宜。 总而言之呢,就是能补虚利水,适合大多数人群,尤其是在今年这个多雨的夏季,不妨用黄骨鱼做主料,辅以丝瓜,西红柿煮一道味道鲜美,清爽开胃的汤。
夏季靓汤——健脾利湿的黄骨鱼丝瓜汤 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 主辅料:黄骨鱼7条、丝瓜1条、西红柿1个、胡椒粉适量、盐适量、油适量
夏季靓汤——健脾利湿的黄骨鱼丝瓜汤 - 优妈美食 - 优妈美食博客
做法:
1、黄骨鱼买小一点的,去内脏洗净备用,这种鱼容易腐烂滋生细菌,所以越新鲜吃越好
2、丝瓜去皮切滚刀块,西红柿切片
3、炒锅烧热,放适量油,下黄骨鱼两面煎一下,放点料酒去腥
4、放入足量的水,加盐烧开
5、加入适量胡椒粉去腥,水开以后转中火煮5分钟
6、5分钟以后放入西红柿,继续煮5分钟
7、出锅前两分钟加入丝瓜,开大火煮
8、丝瓜煮熟以后即可关火装盘
 
夏季靓汤——健脾利湿的黄骨鱼丝瓜汤 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
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